Miere cu usturoi negru BIO, 225g, Transylvania's Finest Foods

Miere cu usturoi negru
Usturoiul negru, cu gustul său unic, dulce și ușor acrișor, se îmbină armonios cu mierea de salcâm. Adăugarea în mâncăruri, dressinguri și marinade oferă o aromă distinctă și delicioasă.

Ingrediente: 86.7% miere de salcam din agricultura ecologica, 13.3% usturoi negru din agricultura ecologica.

Poate contine urme de: fructe cu coaja lemnoasa, polen, propolis si ceara.

Declaratie nutritionala valori medii pentru 100g:

Usturoiul negru intră în 2027 ca „Aroma anului”. În raportul „2027 Food & Flavor Trends”, agenția americană MorganMyers a desemnat usturoiul negru (black garlic) drept Flavor of the Year 2027. Motivul: pare nou fără să fie complet necunoscut și se potrivește într-o gamă largă de preparate. Iar interesul există – jumătate dintre consumatorii chestionați în SUA spun că sunt interesați să îl încerce în 2027.

Același studiu arată și o frână: prețul este principala barieră atunci când consumatorii încearcă arome noi. Restaurantele se numără printre locurile în care oamenii descoperă arome noi – o porție bine gândită poate fi primul lor contact cu usturoiul negru.

Ce gust are? Usturoiul negru se obține prin maturarea lentă a usturoiului, la căldură și umiditate controlate. Rezultatul are note dulci și umami, adesea comparate cu balsamicul sau cu prunele uscate, fără asprimea usturoiului crud.

Cum îl puteți folosi în bucătăria dumneavoastră – câteva sugestii:
🔸 Sosuri și glace-uri – pentru profunzime și o notă dulce-umami.
🔸 Unt aromat – pe steak, legume la grătar sau pâine.
🔸 Marinade – împreună cu ulei, o componentă acidă și ierburi.
🔸 Rub-uri – în formă uscată, alături de sare, piper și paprika, pentru carne la grătar.
🔸 Burgeri – în maioneza sau sosul burgerului.
🔸 Dressinguri și vinegrete – pentru salate cu caracter.

Sfat din practică: începeți cu cantități mici și ajustați după gust – aroma este intensă, dar rotundă.

🛒 Comandați pe
Www.shop-natural.ro