Chardonnay – Sauvignon Blanc Wine, Abstract, Trantu Winery, 2017, trockener Weißwein, 14 %, 0,75 l

Eine klassische Mischung aus zwei der am meisten geschätzten internationalen Sorten, aus der völlig unterschiedliche Weine gewonnen werden. Diese Unterschiede machen die Mischung der beiden „Körner“ zu einem einzigartigen aromatischen und geschmacklichen Komplex, in dem die Geschmeidigkeit des Chardonnays vorherrscht.

Weinbereitung: Die Trauben wurden von Hand in Kisten geerntet und sortiert, wobei vor dem Schälen und Pressen ungesunde, unreife und pflanzliche Verunreinigungen entfernt wurden. Nach der Gärung wurde er 18 Monate lang bis zur Assemblierung in einer Mischung aus französischen Eichenfässern verbarrikadiert, die durch die Säure und die einzigartige Frische des Sauvignon Blanc vervollständigt und ausgeglichen wurde, der in Edelstahltanks vergoren und gereift wurde.

Servieren: 8-12 °C; Ein komplexer Wein, der perfekt zu anspruchsvollen Gerichten, aber auch zu gegrilltem Fisch, hellen Fleischgerichten und Pasta mit aromatischen Kräutern passt.