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Walnüsse in der Schale, 1 kg
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Walnüsse haben in ihrer Zusammensetzung einen sehr geringen Anteil an gesättigten Fettsäuren;
sie haben kein Cholesterin;
sie sind reich an Ballaststoffen;
Sie enthalten Proteine pflanzlichen Ursprungs und können daher als Ersatz für Produkte tierischen Ursprungs verwendet werden. Darüber hinaus sind Nüsse reich an Arginin, einer Aminosäure, die die Elastizität der Blutgefäße erhält;
enthalten die Vitamine E, B6 und Folsäure;
Sie sind reich an vielen Mineralien wie Magnesium, Zink, Eisen, Kalzium, Kupfer, Selen, Phosphor und Kalium.